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Crème d'asperges et tuile au parmesan

Régalez vous avec cette tuile de parmesan toute croustillante!
Autre
2 parts
15 min
30 min
moyen
186 Kcal
  • (2/5 - 1 vote)
  • 1
  • 9
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Ingrédients

2

Préparation

  • Couper grossièrement l'oignon, le poireau et les pommes de terre.
  • Effiler les asperges si elles sont fraîches et les hacher grossièrement
  • Faire suer dans un peu de beurre l'oignon et le poireau
  • Ajouter les pommes de terre. Recouvrir d'eau à hauteur et saler généreusement
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes environs
  • Ajouter les asperges et cuire 5 à 8 minutes seulement pour ne pas "défoncer" la cuisson et se retrouver avec un potage verdâtre.
  • Poivrer et mixer assez finement. Ajouter de la crème au goût et rectifier l'assaisonnement.
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L La soupe de...Carotte!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

alice1949, 12/04/2015

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