Verrine de poivrons et fromage frais aux herbes

Préparation

• Préchauffer votre four à 275°C.
  Epépiner et couper les poivrons en deux. Les déposer la peau vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  Les enfourner pour environ 17 minutes jusqu'à ce que leur peau se boursouffle et noircisse.
  Les sortir et les enfermer dans une feuille de papier d'aluminium. Laisser poser ainsi environ 15 minutes.
  Enlever délicatement la peau des poivrons et les couper en petits dés. Réserver.
  Fouetter le fromage frais à la fourchette pour le ramollir et l'aérer puis rajouter le basilic et bien mélanger.
  Dans les petites verrines, déposer quelques dès de poivrons puis à l'aide d'une poche à douille (ou avec une petite cuillère) répartir un peu de fromage frais sur le dessus. Renouveller l'opération dans chaque verrines jusqu'à épuisement des ingredients.
  Terminer par du fromage frais et parsemer de quelques graines de sésame.