Tarte au crottin de Chavignol et au bacon

Préparation

• Mélanger la farine avec l'eau et l'huile afin d'obtenir une pâte facile à étaler. Etaler-la sur un papier de cuisson et disposer dans un moule à tarte.
• Préchauffer votre four à 180°.
• Dans un bol, mélanger la crème liquide, le lait écrémé et les œufs.
  Ajouter un peu de poivre et de la ciboulette.
• Couper les crottins de Chavignol en 3 dans le sens de l'épaisseur.
  Garder un rond et couper le reste en morceaux (en quart).
• Disposer les dés de bacon ainsi que le chèvre sur la pâte à tarte.
• Verser la préparation du bol par-dessus.
• Enfourner à 180° pour 45 minutes.