Savoureux cake thon-oignons-mozzarella

Préparation

• Faites préchauffez le four à 180°C.
• Faites revenir les oignons hachés dans l'huile durant 10 minutes.
• Battez les œufs avec 125 g de beurre fondu et la crème fraîche.
• Incorporez la farine et la levure chimique.
• Ajoutez le thon égoutté et émietté, les oignons, le fromage, 3 pincées de piment d'Espelette et 2 pincées de fleur de sel.
• Mélangez bien et mettez la pâte dans les moules à mini-cakes graissés.
• Laissez cuire au four 30 minutes.