Salade d'Hiver Incroyable ...

Name: Salade d'hiver incroyable ...
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de choucroute crue lacto fermenté; 200 g de gorgonzola; le jus d'1/2 citron; 2 poires; 150 g de cerneaux de noix; poivre du moulin

Apéritif

4 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

500 g de choucroute crue lacto fermenté
200 g de gorgonzola
le jus d'1/2 citron
2 poires
150 g de cerneaux de noix
poivre du moulin

Matériel

Préparation

Dans une poêle, mettre les cerneaux de noix concassés grossièrement à torréfier légèrement.
Dans un saladier, écraser le gorgonzola à la fourchette en le mélangeant au jus de citron jusqu'à avoir une texture crème.Poivrer.
A la fourchette, incorporer la choucroute crue. Bien mélanger.
Couper les poires en fins morceaux et incorporer avec les noix refroidis.

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