Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

Name: Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 5 tortillas de format moyen blancs; 260 g de fromage de chèvre mou; Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.); Oignon rouge, haché finement (facultatif); Zeste de citron (facultatif); Poivre du moulin; 300 g ou plus de saumon fumé (biologique de préférence)

Belle recette, qui rend vraiment le raffinement de votre table.

Apéritif

10 parts

15 min

facile

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Ingrédients

5 tortillas de format moyen blancs
260 g de fromage de chèvre mou
Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.)
Oignon rouge, haché finement (facultatif)
Zeste de citron (facultatif)
Poivre du moulin
300 g ou plus de saumon fumé (biologique de préférence)

Préparation

Mélanger ensemble à la main ou au robot tous les ingrédients sauf les tortillas et le saumon.
Tartiner les tortillas en laissant un pouce non tartiné au pourtour. Poivrer.
Étendre une ou deux tranches de saumon fumé. Rouler bien serré et fermement.
Enrouler dans le papier saran.
Réfrigérer quelques heures pour raffermir les rouleaux. Couper en minces tranches ou de biais en morceaux plus épais.

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