Moules aux épices (presque) au barbecue...

Name: Moules aux épices (presque) au barbecue...
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oignons; 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..); 1/2 bouteille de vin blanc sec; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à soupe d'épices diverses; (ici : curcuma, colombo, mélange pour poisson)

Apéritif

6 parts

8 min

5 min

facile

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2
76

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Ingrédients

2 oignons
2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..)
1/2 bouteille de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe d'épices diverses
(ici : curcuma, colombo, mélange pour poisson)

Coût estimé: 8.27€ (1.38€/part)

Préparation

Déposer la plaque sur le feu, verser 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient colorés et légèrement translucides.
Les retirer et les remplacer par les moules, bien mélanger avec une spatule en bois pour qu'elle s'ouvrent.
Une fois bien ouvertes, reverser les oignons et arroser de vin blanc. Remuer et laisser évaporer environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile restantes avec les épices.
Ajouter la préparation aux moules, mélanger et servir sans attendre...

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