Cookies à la purée d'amande

Name: Cookies à la purée d'amande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g sucre cassonade; 75 g huile d’olive; 75 g purée d’amande; 300 g de farine T65; 2 oeufs; amandes mondées; cacao en poudre; raisins secs

Apéritif

10 parts

15 min

facile

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Préparation

Fouettez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Versez l’huile et la purée d’amande.
Incorporez le tout dans la farine et mélangez à la spatule puis à la main pour former une boule de pâte.
Prélevez des portions de pâte et aplatissez-les sur une plaque allant au four. Ensuite, soit vous saupoudrez de cacao, soit vous déposez une amande au centre ou soit vous enfoncez des raisins secs, selon vos envies.
Enfournez pour 10-15 minutes à 180°C.

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C chefNini