Bricks de thon au concombre et à la ciboulette

Préparation

• Épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes. Ciselez la ciboulette.
• Égouttez le thon et écrasez-le à la fourchette avec le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette et le concombre.
• Battez les œufs et ajoutez à la préparation. Assaisonnez.
• Répartissez le mélange dans les feuilles de bricks et plier en carrés ou en triangles.
• Badigeonnez d'huile d'olive.
• Enfournez à 210°C dans le milieu du four pendant environ 20 à 30 minutes le temps qu'ils deviennent croquants et bien dorés.
• Pour les réchauffer, faites-les cuire à feu très doux dans une poêle anti-adhésive.