Biscuit apéritif à la carotte

Préparation

• Émincer finement l'oignon.
  Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et la purée de carotte.
  Ajouter la farine tamisée avec la maïzena et la levure, le pralin en grains, le parmesan haché, l'oignon émincé, le sel et le poivre.
  Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  Garnir un moule à minis tartelettes (ou à bouchées) en silicone.
  Mettre 1/2 cuil. à café de sauce tomate aux herbes au centre de chaque empreintes puis déposer 2 ou 3 lardons fumés.
  Terminer en parsemant quelques graines de cumin sur chaque empreinte.
  Tapoter légèrement la plaque sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
  Enfourner pour 15 mn.
  Démouler quelques minutes après la sortie du four.