Pour faire les pains au chocolat peut-on remplacer la levure de boulanger par du levain?
D
Question: Pour faire les pains au chocolat peut-on remplacer la levure de boulanger par du levain?
Quelle quantité de levain pour 15 gr de levure de boulanger? Merci
Par Dorelys, Ajouté le 30/05/2022, 15:39
4 réponse(s)
V
Je ne sais pas si c'est possible
Par
vincent_s2016
, at 17/06/2022, 10:12:03
Bonjour, oui on peut remplacer les 15g de levure de boulanger par 38g de levain.
Par
Vanille34160
, at 31/05/2022, 07:04:53
J'ai trouvé ceci, pour 15g de levure boulangère il faudra 37,5g de levain.
Par
Vanille34160
, at 30/05/2022, 19:58:14
J'ai trouvé ceci il faut 37,5g de levain pour 15g de levure.
Par
Vanille34160
, at 30/05/2022, 19:27:27
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