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Langue de boeuf, sauce piquante
1 votePlatmoyen
35 minutes4 heuresIngrédients: - 1 langue de bœuf de 2 kg environ - 1 couenne de porc - 2 oignons - 4 carottes - 1 gros bouquet garni - 25 cl de vin blanc sec - 1 l de bouillon de b...
Roulés de boeuf farcis à la purée "ail & truffe", cole slaw maison
Platmoyen
15 minutes25 minutesIngrédients: - 3 pommes de terre - d'un panais - 3 gousses d'ail cuits - une belle cuillère d'huile à la truffe noire - du sel et du poivre - des rondelles fines ...
Roulés de boeuf au shiitake et mimolette vieille, façon tataki
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30 minutes20 minutesIngrédients: - 400g de boeuf - 3 belles ciboules - 3 beaux shiitake frais (ou réhydratés) - 1 belle carotte - 30-40g de mimolette (selon les goûts) - 60ml de sauce...
Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de talia
Platfacile
10 minutes22 minutesIngrédients: 1) Poulet aux noix de cajou: - 3 bl de poulets - 2 c à s d'huile pour wok (ou autre) - 2 gousses d'ail - 1 poignée d'oignons séchés (qu'on achète tout...
Un bon boeuf braisé aux légumes,réconfortant!
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15 minutes2 heuresIngrédients: - 4 lb(2 kg)de pointe de poitrine de bœuf - 1/4 tasse(60 ml)de farine - 1/4 tasse(60 ml)d'huile - 6 oignons coupés en tranches épaisses,défaites en an...
Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort
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10 minutes45 minutesIngrédients: - 1 kg de viande pour bourguignon - 400 g de trompettes de la mort - 3 ou 4 carottes - 1 cuillère à soupe de garam massala - 1 cuillère à soupe bombée...
Boeuf bourguignon
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15 minutes3 heuresIngrédients: - 600 g de paleron - 600 g de collier à bourguignon - 2 carottes - une quinzaine d'oignons grelots ou 2 gros oignons - 200 g de lardons - 2 gousses d'...
Semaine du topinambour : bourguignon de boeuf aux topinambours
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15 minutes3 heuresIngrédients: - 1 kg de boeuf à Bourguignon - 5 carottes - 16 oignons grelots 150 g - 250 g de vin rouge - 10 grains de poivre - 1 bouquet garni - 1 oignon piqué...
Hachis de boeuf et légumes aux épices!
Platfacile
10 minutes20 minutesIngrédients: - un oignon - une bonne cuillère à soupe d'huile - deux poireaux finement émincés - 4 carottes coupés en petits bâtonnets - 400 g de hachis de bœuf su...
Sauté de boeuf au soja ... tout simplement ...
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5 minutes10 minutesIngrédients: - 400g de steak de boeuf - 1 bonne poignée de haricots verts - 2 belles carottes - champignons chinois - 1 oignons - 1dl de bouillon de légumes - soja...
Boeuf bourguignon
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10 minutes20 minutesIngrédients: - boeuf bourguignon - carottes - Oignons - vin premier prix (1 bouteille) - bouquet garni - sauceline...
La popote en cocotte : boeuf à la mandarine
Platfacile
10 minutes7 heuresIngrédients: - Carotte - girofle - écorces de mandarines - pommes de terre - huile de noix - moutarde - panure de pain d'épices - zestes de mandarines r - Petit p...
...bolo chinoise ou les nouilles au boeuf et au curry pour dorian
Platfacile
5 minutes15 minutesIngrédients: - 500 g bœuf haché - 1 oignon haché - 1 g ail émincée - 1 cuillère à soupe curry pâte mild - 2 carottes taillées en pts mx - quelques champignons de P...
Boeuf sauté gingembre, citron vert et feuilles de coriandre
Platfacile
10 minutes15 minutesIngrédients: - 150 g de boeuf à griller - 150 g de nouilles chinoises pour wok (il en existe des précuites) - 1 belle carotte - 1 grosse noix de gingembre - 1 pet...
Wok de boeuf aux légumes
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5 minutes20 minutesIngrédients: - 700 g de lamelles de bœuf - 200 g de haricots verts en tronçons de 5 cm - 1 carotte en tranches fines - 1 poivron en fines lanières - 1 gousse d'ail...
Guacamole maison
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