Home Recettes Recette au champignon Recette de risotto Risotto au poulet rôti et aux champignons Risotto au poulet rôti et aux champignons Préparation
Emincer des restes de poulet rôti.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir le riz cru
Ajouter le poulet et les champignons, jusqu'à ce que le riz soit transparent. Remuer.
Déglacer avec le vin blanc et couvrir de bouillon (le cube a été dilué dans un bol d'eau chaude).
Laisser cuire à feu moyen, couvert, pendant 20 min.
Quand l'essentiel du liquide a été absorbé, ajouter la crème fraîche, le gruyère. Bien mélanger.
Saler, poivrer et servir.
Conseils et astuces: Des portions généreuses pour une recette consistante et simple. Si l'eau s'évapore trop vite, ne pas hésiter à reverser petit à petit du bouillon jusqu'à la fin de la cuisson.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)
Calories: 506Kcal
Glucides: 47.6g Lipides: 18.6g Gras sat.: 8.2g Protéines: 27.6g Fibres: 3.7g Sucre: 2.4g ProPoints: 13 SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ? Juliénas
Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur
Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny
Bourgogne, Rouge
Questions: Poser une question à l'auteur
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