MOUSSAKA (WW)

Name: Moussaka (ww)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 aubergines; 200 g de steack haché cru; un gros oignon; 1 boîte de concassé de tomate; 250 ml de lait écrémé; 1/2 bouillon cube; 2 cuillères à soupe de Maïzena

Cette recette est parfaite car les proportions sont importantes et peu caloriques, de quoi satisfaire les gros mangeurs. En plus, elle est délicieuse.

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

386 Kcal

(4.5/5 - 34 votes)
7
719

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Ingrédients

2 aubergines
200 g de steack haché cru
un gros oignon
1 boîte de concassé de tomate
250 ml de lait écrémé
1/2 bouillon cube
2 cuillères à soupe de Maïzena

Matériel

Préparation

Éplucher les aubergines et en couper une en cubes et l'autre en tranches. Les cuire à la vapeur ou à l'eau. Puis égoutter au moins une heure pour que enlever le maximum d'eau.
Pendant ce temps préparer la bolognaise. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf haché et en dernier la tomate. Laisser revenir une dizaine de minutes.
Préparer la béchamel : dans une casserole, mettre la Maïzena, ajouter progressivement le lait puis le 1/2 cube, sans cesser de mélanger. Quand la béchamel épaissit. Arrêter le feu.
Dans un plat à gratin allant au four, disposer les dés d'aubergines. Recouvrir de bolognaise, puis les tranches d'aubergines. Recouvrir de béchamel.
Faire cuire au four th. 200°C environ 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (613g)

Calories: 385Kcal

Glucides: 32.7g
Lipides: 14.8g
Gras sat.: 6.2g
Protéines: 26.9g
Fibres: 6.9g
Sucre: 24.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Sans oeuf

Sans fruit à coque