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Recette de moussaka
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Moussaka légère (sans béchamel)
Moussaka légère (sans béchamel)
Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle... C'est extrêmement savoureux!
Préparation
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Coupez les en rondelles et faites les frire, laissez les égoutter sur du papier absorbant.
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Coupez le poivron rouge en petits dés et hachez l'oignon. Hachez également le persil et réservez-le à part. Dans une poêle anti-adhérente faites revenir la viande hachée à sec puis ajoutez l'oignon et le poivron, faites cuire jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres.
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Ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, sel, poivre, les épices, le persil et les herbes de provence. Ajoutez la boite de coulis de tomates et laissez cuire durant 5 à 10 minutes sur feu doux .
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Versez dans un blender ou un mixeur la crème liquide, les portions de vache qui rit, le sel et le poivre et mixez le tout quelques secondes. Préchauffez votre four à 210° (th.7). Huilez légèrement un plat allant au four puis couvrez-le de tranches d'aubergines.
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Versez dessus la sauce à la viande hachée.
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Puis rajoutez le restant d'aubergines.
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Couvrez de crème et parsemez de fromage râpé. Faites cuire au four durant 20 à 30 minutes à 210 °(th. 7).
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)
Calories: 559Kcal
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Glucides: 19.8g
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Lipides: 41.1g
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Gras sat.: 23.8g
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Protéines: 25.8g
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Fibres: 5g
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Sucre: 8.6g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
22
![Sans gluten](../../upload_data/c_crit/1.png)
Sans gluten
![Sans sucre ajouté](../../upload_data/c_crit/7.png)
Sans sucre ajouté
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Sans oeuf
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