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Homard belle vue
Préparation
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Faire bouillir l'eau de mer dans une grande marmite et y plonger le homard.
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Comptez à la reprise de l'ébullition, 15 minutes de cuisson.
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Égouttez le homard dans une passoire et cassez-lui le bout de la queue pour en évacuer l'eau de cuisson.
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Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Condrieu
Vallée du Rhone, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Vouvray
Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Simple et très bon