Fondue de poireaux au chorizo

Name: Fondue de poireaux au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 4 poireaux; 100 g de chorizo Bellota de La Maison du Pata Negra; 2 échalotes; le jus d'une orange; huile d'olive; sel, poivre

Plat

3 parts

10 min

30 min

facile

284 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
30

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Ingrédients

4 poireaux
100 g de chorizo Bellota de La Maison du Pata Negra
2 échalotes
le jus d'une orange
huile d'olive
sel, poivre

Coût estimé: 2.77€ (0.92€/part)

Matériel

Poêle

Préparation

Laver et émincer les poireaux.
Peler les échalotes et les émincer.
Dans une poêle, faire revenir les échalotes 2 minutes dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les poireaux et laisser fondre 1/4 d'heure.
Ajouter le chorizo coupé en petits dés et le jus de l'orange.
Saler, poivrer et cuire encore une quinzaine de minutes.

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