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Recette au chou rouge
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Choux rouge à la cévenole
Choux rouge à la cévenole
Préparation
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Emincer le chou et le faire blanchir 2 minutes à l'eau bouillante ou 20 minutes au cuit-vapeur.
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Poêler les marrons 5 minutes dans le beurre. Réserver.
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Dans la même poêle, faire revenir les lardons.
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Hors du feu, déglacer avec le vinaigre et le vin blanc.
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Ajouter la moutarde et l'huile. Saler et poivrer. Rajouter le chou et les marrons et servir bien chaud.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 343Kcal
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Glucides: 23.8g
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Lipides: 20.9g
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Gras sat.: 7.7g
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Protéines: 10.1g
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Fibres: 7.4g
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Sucre: 10g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
13
![Sans gluten](../../upload_data/c_crit/1.png)
Sans gluten
![Sans sucre ajouté](../../upload_data/c_crit/7.png)
Sans sucre ajouté
![Sans oeuf](../../upload_data/c_crit/2.png)
Sans oeuf
![Sans fruit à coque](../../upload_data/c_crit/6.png)
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Une superbe recette pour cuisiner le chou rouge trop souvent délaissé
bravo