Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons

Name: Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 200 g de rôti de veau déjà cuit; 5 ou 6 champignons de Paris; 1 cuillère à soupe de cognac; 1 oeuf + 1 jaune; 1 oignon; une poignée de lardons fumés; thym émietté

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
200 g de rôti de veau déjà cuit
5 ou 6 champignons de Paris
1 cuillère à soupe de cognac
1 oeuf + 1 jaune
1 oignon
une poignée de lardons fumés
thym émietté

Préparation

Couper en petits morceaux et faire revenir les lardons, l'oignon et les champignons, jusqu'à ce que ceux-ci aient rendu tout leur jus.
Mixer la préparation précédente, avec le veau.
Ajouter l’œuf, le thym, le cognac et assaisonner.
Découper la pâte feuilletée en 4 et garnir chaque morceau avec la farce obtenue.
Refermer en lissant bien les bords, recouvrir de jaune d’œuf au pinceau et enfourner th. 190 environ 20 minutes.

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