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Chocolats maison fourrés coco (ou amandes) express
La coque est craquante, mais ni dure ni fragile, et fond dans la bouche. La garniture est soyeuse, crémeuse, fondante, goûteuse. C'est parfait.
Préparation
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Faire fondre le chocolat au micro-onde ou bain-marie ou à la casserole à feu doux, SANS AJOUTER de liquide (par contre, vous pouvez ajouter de la cannelle, du poivre, du gingembre...).
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Mettre du chocolat fondu sur les parois des moules à chocolat à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère.
Mettre les moules au congélateur pour que les coques durcissent rapidement.
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Pendant ce temps, préparer le fourrage : mélanger de la crème avec du sucre et de la coco (ou amandes, etc...) râpée (quantités à régler au goût!).
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Fourrer les coques, remettre au congélateur quelques petites minutes.
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Couvrir de chocolat fondu, remettre au congélateur quelques minutes.
Démouler.
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À conserver au frigo (sinon le chocolat fond trop vite dans les mains) et à manger rapidement (car cela contient de la crème).
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Commentaires des membres:
Bonjour les amis ! Cette recette a l'air SUPER bonne ! Je pense que je vais la testée ! Je viens de lancer un blog sur les chocolats. Peut-être qu'il pourrait vous intéresser ? Faites-y un tour, laissez des commentaires pour m'aider dans la confection de mes prochaines recettes ! www.chocotruc.wordpress.com
Bravo, c'est une réussite ! merci pour le partage...
J adooooore c est mon extase
Combien de temps puy-je les garder au frigo ?
Merci pour cette super recette !!