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Brioche au yaourt sans lait (légère)
Brioche au yaourt sans lait (légère)
Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère.
Préparation
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Dans le bol de votre robot , mélangez la farine, les sucres vanille et poudre, le sel et la levure.
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Ajoutez ensuite l'oeuf, le beurre et les yaourts et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.
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Formez une boule et la laissez gonfler pendant environ 1 heure 30.
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Une fois le temps terminé, façonnez la forme que vous souhaitez à votre pâton, mettez-le dans un moule et laissez reposer 45 minutes.
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Préchauffer le four, au bout de 35 minutes, à 180°.
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Un fois votre brioche gonflée, badigeonner la surface de jaune d'oeuf. Saupoudrez d'amandes effilées ou de sucres perlé.
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Enfournez pendant 25 minutes. laissez-la refroidir à la sortie du four.
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