Shortbreads au chocolat au lait

Préparation

• Préchauffez le four à 150°.
• Dans un récipient, faites ramollir le beurre et battez le avec le sucre.
• Ajoutez la farine et le sel d’une seule traite. Pétrissez à l’aide d’une cuillère.
• Si vous avez trop fait ramollir le beurre, il se peut que la pâte soit trop souple et trop collante. Vous pouvez placer la pâte au congélateur pendant une dizaine de minutes.
• Étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur. Vous pouvez utilisez des emportes pièces ou, si comme moi vous n’en avez pas en rectange ou en losange, vous pouvez découpez la pâte à l’aide d’un couteau.
• Déposez les shortbreads sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12 à 15 minutes (jusqu’à ce que les bords soient dorés).
• Laissez refroidir sur la plaque pour leur laisser le temps de durcir.
  
  Faites fondre le chocolat avec un fond d’eau. A l’aide d’une cuillère, nappez les shortbreads de fin traits de chocolat (ça peut devenir vite artistique, ça donne un aspect sympa je trouve ^^).