Carrot cake noix et raisins secs

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C.
  Mélangez le sucre brun, le sucre vanillé l’huile, les oeufs , le jus et de le zeste de l’orange.
• Mélangez ensemble la farine, la levure et les épices, ajoutez à votre préparation liquide.
  Ajoutez ensuite les carottes râpées et les fruits secs.
• Beurrez et sucrez un moule (rond, carré.. c’est au choix! Vous pouvez même en faire des cupcakes !)
  Enfournez pour 40 minutes toujours à 180°C, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, la lame doit ressortir propre.
• Laissez refroidir.
  Mélangez le Philadelphia® avec le sucre glace et la noix de coco.
  Découpez votre gâteau en deux, et étalez la moitié de votre mélange au Philadelphia® sur la première moitié du gâteau. Reposez la seconde moitié.
• Sur le dessus déposez du mélange au Philadelphia® et saupoudrez un peu de mélange 5 épices.
  Vous pouvez le conserver une nuit au réfrigérateur dans une boite hermétique ou recouverte de papier aluminium.