Etape 3: Préparer une génoise, l'imbiber de sirop aromatisé au rhum ou simplement vanillé, la fourrer de crème de marrons maison ou achetée en boîte, la rouler comme un tronc, couper une extrémité ou les 2 et les poser sur le gâteau roulé pour simuler des branches coupées, tartiner de crème au beurre au chocolat, , avec une fourchette strier le dessus pour donner l'aspect d'écorce et décorer de sujets de Noël (ici, je n'en avais pas encore acheté et ne les ai mis qu'au moment de déguster les 13 desserts). Se conserve bien quelques jours.