Suisse ou Pantin

Name: Suisse ou Pantin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de farine; 1 sachet de levure; 175 g de sucre; 2 oeufs; 125 g de beurre ramolli en dés; 1 zeste de citron non traité; 1 zeste d'orange non traité

Autre

2 parts

20 min

30 min

moyen

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1
2

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Ingrédients

500 g de farine
1 sachet de levure
175 g de sucre
2 oeufs
125 g de beurre ramolli en dés
1 zeste de citron non traité
1 zeste d'orange non traité

Matériel

Four

Préparation

Verser la farine, sucre, levure et mêler les poudres.Ajouter le beurre ramolli en dés ainsi que les zestes.
Rajouter les œufs, les parfums éventuels et bien mélanger.Lorsque la pâte est homogène, former une sorte de grosse quenelle, la glisser sur une plaque silicone.
Former le suisse.Dorer avec un jaune d’œuf.Faire cuire 30 minutes à 200°c.

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