Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin

Name: Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: les filets de poulet; les champignons; de vin blanc; de jus de citron vert; d'échalotes; d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette); d'épices (poivre, baies roses, coriandre)

Autre

2 parts

15 min

12 min

facile

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Pour se détendre un peu.. du barbecue.

Ingrédients

Préparation

Mariner, les filets de poulet et les champignons avec de vin blanc, de jus de citron vert, d'échalotes, d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) et d'épices (poivre, baies roses, coriandre).
Couper le bout de la queue terreuse des champignons, et les transpercer au niveau de la tête avec des branches de romarin.
Ensuite cuire le tout au barbecue.
Réduire la marinade sur feu doux, épaissir à la maïzena et enrichir à la crème et rajouter un peu d'estragon frais en touche finale.

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