Home Recettes Recette de crevettes Fumet ou bouillon de crevettes Fumet ou bouillon de crevettes Utilisez les têtes et carapaces de vos crevettes dans une recette anti-gaspillage qu'on adore : le fumet de crevettes ! Ce bouillon facile à faire vous permettra d'aromatiser vos risottos, paella ou encore vos cassolettes. L'occasion d'apporter à vos recettes des saveurs spéciales et personnalisées ;-)
Préparation
Décortiquez les crevettes. Récupérer les carapaces et les têtes.
Faites les revenir pendant 5 minutes dans de l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajoutez 1 litre d'eau, portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Sortez du feu, et à l'aide d'un pilon, écrasez bien les têtes dans le bouillon.
Puis, filtrez afin de ne récupérer que le liquide. Et voilà, votre bouillon de crevettes est prêt !
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
83Kcal
Glucides: 0g Lipides: 2.9g Gras sat.: 0.4g Protéines: 14.3g Fibres: 0g Sucre: 0g ProPoints: 2 SmartPoints: 1
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions: Vous allez aimer Recettes
A lire également
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! 
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! 
Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe 
Commentaires des membres:
Je préfère aller le manger au bon restaurant car c'est spécial ??