Des pâtes feuilletées, de la tapenade maison, mélangez le tout et obtenez un joli sapin croustillant pour l'apéritif ! Une recette hyper simple à reproduire chez vous avec les enfants ;-)
Pas à pas, on vous explique comment réaliser une tapenade aux olives noires parfaites et on vous montre en vidéo notre technique de pliage pour un sapin festif et appétissant. Une très bonne idée à faire au dernier moment le jour J ;-)
Préparer la tapenade : mixer ensemble les olives, les câpres, les filets d’anchois à l’huile d’olive et le poivre.
Ajouter l’huile petit à petit puis le jus de citron en mixant la préparation.
Dérouler une pâte feuilletée rectangulaire et étaler la tapenade dessus.
Recouvrir d’une 2ème pâte feuilletée rectangulaire et couper la forme du sapin. Garder les bouts découpés.
Découper des bandes horizontales pour faire les branches tout en laissant un espace au milieu pour faire le tronc. Torsader les branches du sapin.
Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sésame. Mettre au four 20 min à 180°C.
Réalisez un 2ème sapin avec les chutes ! Assembler les deux triangles de pâte. Utiliser un rectangle pour faire le tronc. Répéter les étapes précédentes.
Et voilà, vos sapin à la tapenade sont prêts à être partagé pour l’apéritif de Noël !
Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées rondes, mais la pâte feuilletée rectangulaire permet de réaliser un deuxième sapin avec les chutes.
Avec le deuxième rectangle restant, vous pouvez réaliser des étoiles pour mettre au sommet de vos sapins.
Vous pouvez garnir votre sapin feuilleté autrement comme par exemple avec du pesto, du fromage frais etc.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories:603Kcal
Glucides:29.8g
Lipides:49.5g
Gras sat.:21.4g
Protéines:7.6g
Fibres:3.7g
Sucre:1g
ProPoints:17
SmartPoints:24
Sans sucre ajouté
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard
Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Questions:
Ce feuillete peut il etre prepare quelques jours avant la consommation
Réponse:
Non, fait à l'avance il va sécher et ne pas être bon. Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au frais sous un film plastique avant de le cuire
Commentaires des membres (12):
26/12/2018
Trop bien, merci pour l’idée ! De mon côté je me suis servie des chutes pour les mettre sur le dessus et faire un seul sapin (on n’était pas si nombreux) Effet garanti et délicieux ! Merci PtitChef
D’après le titre c'est juste la tapenade qui est "maison" ... Quel est l’intérêt d'une "recette" complète si juste la garniture est "maison" ???????????????? Aucun !
J aime bcp je fais toujours ma tapenade maison si Chris veut faire sa pâte maison mais qu il l a fasse perso celle du commerce me va tres bien merci pour cette recette
Montrer la technique de pliage ;-)