Moules au saint marcelin

Name: Moules au saint marcelin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 750 g de moules nettoyées; 1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...); 1 verre de vin blanc sec; 1 feuille de laurier; 1 échalote émincée; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; Sel, poivre

Apéritif

1 parts

5 min

15 min

facile

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Quand on aime les moules, cette recette est un petit régal....

Ingrédients

750 g de moules nettoyées
1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...)
1 verre de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1 échalote émincée
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel, poivre

Matériel

Casserole

Préparation

Dans un faitout ou une grande casserole, faites blondir l'échalote avec l'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les moules, le laurier et le vin blanc sec.
Couvrez jusqu'à ce que toutes les moules soient bien ouvertes (soit environ 10 petites min).
Ajoutez alors le saint marcelin, la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélangez, laissez cuire encore 5 min et servez aussitôt.

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