Sauce tiède pour accompagner une viande froide

Name: Sauce tiède pour accompagner une viande froide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 10 olives noires; 2 cuillères à soupe de câpres; 1 bouquet de persil ciselé; 3 tomates; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 15 cl de fond de volaille

Accompagnement

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

10 olives noires
2 cuillères à soupe de câpres
1 bouquet de persil ciselé
3 tomates
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
15 cl de fond de volaille

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Hacher les olives et les câpres, mettre dans un saladier avec une partie de persil, ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger.
Couper les tomates en 4, les épépiner et les couper en dés.
Chauffer le fond de volaille, verser dans la sauce, servir tiède sur la viande froide et parsemer des dés de tomate et de persil.

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